Menu

Horeca

Igiena reprezinta un factor reprezentativ si important pentru acest sector, fie ca vorbim despre o zona de preparare a alimentelor sau despre o camera de hotel, aceasta are un rol capital in definirea locatiei. Este foarte important sa constientizam si sa actionam intr-un mod profesionist cand trebuie sa implementam metode sau planuri cu referire la respectarea normelor de igiena in aceste spatii.

Ca sa asiguram si sa mentinem un nivelul de igiena dintr-o locatie, este necesar sa avem in vedere cateva aspecte ce tin de:

  • Controalele medicale periodice ale personalului (lunar, trimestrial, anual) trebuie sa fie efectuate in zi
  • Igiena personala a operatorilor de curatenie din aceste sectoare trebuie urmarita si verificata
  • Asigurarea echipamentelor, consumabilelor si a materialelor de protectie
  • Urmarirea si verificarea igienizarii in ariile de actiune